Жарочные шкафы

Сортировать по умолчанию цене названию

Качественный и недорогой жарочный шкаф шжэ

 

жарочный шкаф шжэ

Те предприятия, которые занимаются общественным питанием, имеют в своем распоряжении не один жарочный шкаф шжэ. Это оборудование, наряду с промышленными плитами, один из главных элементов кухни современного ресторана. Для чего же нужен шкаф шжэ? Все просто, в нем можно приготовить необходимые блюда в промышленном объеме. Именно жарочному шкафу шжэ отводится позиция по выпечке кондитерских изделий, запеканию блюд из птицы, мяса, рыбы и овощей. В зависимости от того, на какую продукцию рассчитан тот или иной ресторан. Особенность, которой обладает жарочный шкаф типа шжэ, то, что он во время своей работы потребляет достаточное большое количества электрической энергии. В связи с этим обстоятельством, этот тип оборудования общественного питания должен оснащаться трехфазным питанием. Промышленный шкаф шжэ, то оборудование, без которого сегодня не обходится ни одно предприятие, которое занимается общественным питанием. Особенно важно иметь такое оборудование в кафе, бистро, ресторанных, в которых обычно наблюдается большой поток клиентов, желающих одновременно поскорее получить свою порцию еды. Чаще всего это оборудование выполняется в стальном корпусе, такое исполнение отличается экономичностью и практичностью. В шкафу ШЖЭ, исполненном из нержавеющей стали есть и другие преимущества, ведь все поверхности достаточно часто имеют контакт с жидкостями, а вода может привести к появлению ржавчины, недопустимо, чтобы такой урон был нанесен именно из-за воды.


Есть еще несколько отличительных особенностей этого оборудования. Он должен обладать достаточной вместительность, чтобы готовить одновременно несколько порцию одного блюда, также для экономии времени и пространства, можно приобрести устройство, которое будет оснащено несколькими камерам. Благодаря чему не только увеличивается конечный объем полученной продукции и больше людей можно обслужить за меньший промежуток времени, но и появляется возможность для одновременного приготовления сразу нескольких блюд. Кроме того, у промышленного шкафа должна быть повышенная производительность. Это необходимо все для того же, чтобы получить максимальный КПД. Чтобы достичь этого показателя, оборудование снабжается термостатами, чтобы точно определить необходимый уровень горения, подходящий для конкретного типа ингредиентов.


Чтобы не оказаться в патовой ситуации, лучше приобретать жарочные печи с запасом, чтобы при наплыве посетителей получить возможность для оперативного обслуживания всех желающих. Потратив деньги один раз, вы сможете их оправдать в тех случаях, когда оборудование окажется востребованным. Кроме того, часто происходят непредвиденные поломки оборудования. Чтобы ваше заведение не «простаивало», нужно иметь запасной вариант, который обеспечит непрерывную работу. Кроме того, вы должны знать, что в своей эксплуатации и ремонте, именно жарочный шкафа занимают первое место по безопасности и простоте ухода. Шкаф может содержать в себе от одной до трех секций, каждая из которых снабжена направляющими, предназначенными, прежде всего, для гастроемкостей и пекарских листов. Надо отметить, что устройства, которые предназначены для пекарской работы обычно шире по размеру из-за величины противней, на которые выкидывается полуфабрикат.


Шкаф промышленный шжэ необходимо подбирать в соответствии с тем количеством нагрузки (выпускаемых изделий), которые набираются за смену и тем количеством продукции, которое выпускается шкафом за час. 



Нравится
ATESY
Марихолодмаш
HICOLD
"GrillMaster"
Абат.
Холодильное оборудование "Polair". "Ариада".
GASTRORAG